Cerca de 200 quilos de produtos de origem animal considerados impróprios para o consumo humano foram apreendidos e inutilizados pela Vigilância Sanitária (Visa) durante uma fiscalização realizada nesta sexta-feira (13), em um açougue localizado no Centro de Vitória da Conquista.

De acordo com o órgão, os produtos não apresentavam condições adequadas de comercialização, o que motivou a retirada imediata das mercadorias. Por se tratar de um estabelecimento reincidente, a equipe também instaurou um processo administrativo e lavrou um auto de infração.

Além disso, o proprietário recebeu um prazo de 24 horas para realizar as adequações necessárias no local.

A ação integra um cronograma intensivo de fiscalizações que vem sendo realizado em diversos pontos do município, abrangendo supermercados, açougues, padarias, churrascarias, restaurantes, lanchonetes e trailers.

Segundo a Vigilância Sanitária, a responsabilidade pela qualidade dos produtos comercializados é do proprietário do estabelecimento, que pode responder por danos à saúde pública e sofrer penalidades que variam desde a apreensão de mercadorias até a interdição do local.

Além do setor de alimentos, as fiscalizações também devem alcançar outros serviços ao longo do primeiro semestre de 2026, incluindo consultórios odontológicos e médicos, hospitais e demais estabelecimentos de saúde.

Uma série de fiscalizações realizadas pela Vigilância Sanitária e Ambiental (Visa) resultou na apreensão de aproximadamente 260 quilos de alimentos impróprios para o consumo em Vitória da Conquista. As ações ocorreram entre os dias 5 e 9 de janeiro e abrangeram diferentes pontos da cidade.

De acordo com a Visa, as inspeções fazem parte de um cronograma definido para o primeiro semestre e incluíram supermercados, açougues, atacadistas e mercearias. Durante as vistorias, foram encontrados produtos vencidos, deteriorados ou em condições inadequadas, que estavam disponíveis para venda.

O órgão alerta que estabelecimentos que mantêm esse tipo de irregularidade estão sujeitos a sanções previstas em lei, como apreensão e inutilização de mercadorias, além de outras medidas administrativas. As ações, segundo a coordenação da Visa, seguem de forma permanente, tanto por meio de fiscalizações de rotina quanto a partir de denúncias da população.

A Vigilância Sanitária reforça ainda que, além da fiscalização, atua de maneira orientativa, auxiliando comerciantes na adequação às normas. A recomendação aos consumidores é que observem prazo de validade, aparência e odor dos produtos, além de verificar se o estabelecimento possui alvará sanitário válido.

Na última segunda-feira (1º), a Vigilância Sanitária Municipal deu início à vistoria dos caminhões-pipa que vão integrar a Operação Carro-Pipa 2026. As inspeções seguem até o dia 5 de dezembro, das 8h às 11h, no Centro Cultural Glauber Rocha.

Os motoristas foram cadastrados no período de 10 a 21 de novembro, com a entrega da documentação e o preenchimento de um requerimento específico.

A ação, realizada pelo Ministério da Defesa por meio da Defesa Civil Municipal, responsável por transportar água potável para comunidades rurais afetadas pela estiagem, faz parte do processo de controle de qualidade que antecede o início das operações.

Até terça-feira (2), aproximadamente 30 veículos haviam sido vistoriados, dos quais apenas dois apresentaram pendências, ainda dentro do prazo para regularização.

Estão sendo analisados o estado interno e externo dos tanques, a pintura, presença de ferrugem, a tampa do reservatório e as condições das mangueiras e torneiras. Além disso, é necessária a comprovação do uso da pintura epóxi, obrigatória para veículos que transportam água potável, e a apresentação do registro de limpeza do tanque, que deve ser atualizado mensalmente.

Para integrar a Operação Carro-Pipa, os pipeiros apresentaram os seguintes documentos: CNH, CRLV do veículo, alvará de licença de funcionamento, comprovante de residência e nota fiscal da tinta epóxi utilizada nos tanques. Após a entrega, toda a documentação é organizada em pastas individuais para acompanhamento técnico.

A Vigilância Sanitária de Vitória da Conquista interditou uma farmácia de manipulação após encontrar irregularidades consideradas de risco à saúde pública. A ação aconteceu na última terça-feira (18), durante uma inspeção de rotina.

O objetivo inicial era verificar as condições gerais do estabelecimento e tratar da situação do alvará vencido. Mas, ao entrar nos laboratórios, a equipe identificou problemas mais graves.

Foram encontrados insumos com prazo de validade vencido, alguns ainda em uso para manipulação de medicamentos. Também houve falhas no armazenamento de produtos termolábeis.

A geladeira destinada a essas substâncias estava sem registro de temperatura, sem calibração e com o termômetro sem funcionar. Isso impede o controle básico de qualidade exigido para esses materiais.

A fiscalização também apontou a ausência de calibração da balança analítica, o que compromete a precisão das pesagens.

Diante do risco sanitário, toda a área de produção foi interditada. Apenas a recepção continuou funcionando. A liberação só ocorrerá após a empresa comprovar a regularização completa das inconformidades.

A Visa destaca que a ação integra o trabalho contínuo de proteção à saúde no município. Dados recentes mostram mais de 8 mil quilos de alimentos e produtos adulterados retirados de circulação.

Desde o início do ano, foram realizadas 31 interdições. A maioria já foi liberada após se adequar às normas. Mais de 5.450 documentos emitidos, um aumento de 34% em relação ao ano passado.

A fiscalização também retirou do mercado mais de 1.600 caixas de medicamentos sem rastreabilidade. A meta de coleta de água do Ministério da Saúde foi cumprida integralmente. Além disso, 170 pessoas participaram dos cursos de capacitação oferecidos pela Visa.

A fiscalização sanitária realizada em Vitória da Conquista continua retirando das prateleiras produtos considerados impróprios para consumo.

Na quinta-feira (13), uma operação em um mercado da zona urbana resultou no recolhimento de cerca de 600 quilos de materiais vencidos, entre alimentos e itens de limpeza. O volume soma-se às ações realizadas desde o início de 2025, quando as apreensões já ultrapassaram 7 toneladas em diferentes pontos da cidade e da zona rural.

A rotina de inspeções é mantida pelas equipes da Coordenação de Vigilância Sanitária e Ambiental, que percorrem estabelecimentos comerciais com foco na prevenção de danos à saúde pública. As visitas, além de planejadas, também atendem denúncias encaminhadas por clientes que relatam a oferta de produtos fora do prazo de validade.

A Visa reforça que a responsabilidade pela exposição e venda desses materiais é dos próprios estabelecimentos, que podem responder legalmente caso haja prejuízo ao consumidor. A orientação é que o comprador esteja atento antes de levar qualquer item, observando a validade, as condições de embalagem e comunicando irregularidades quando necessário.

Na tarde desta terça-feira (7), servidores da Coordenação de Vigilância Sanitária e Ambiental (Visa) participaram de um treinamento voltado para identificação de bebidas alcoólicas adulteradas, promovido em parceria com a Abrasel, ABBD e Abrabe.

A ação faz parte de um esforço contínuo para garantir a segurança da população e coibir a venda de produtos falsificados.

Durante a capacitação, realizada no auditório da Vigilância, os participantes aprenderam a identificar sinais de falsificação, observando lacres violados, rótulos rasurados, tampas, selos fiscais e características das garrafas, inclusive de bebidas importadas.

Segundo os organizadores, a falsificação coloca a saúde em risco, prejudica a arrecadação tributária e pode financiar atividades criminosas.

O coordenador da Visa, Maico Mares, ressaltou a importância da qualificação contínua da equipe e orientou a população a verificar sempre a procedência das bebidas antes do consumo, conferindo lacres e rótulos. Ele reforçou que não é preciso entrar em pânico, mas agir com atenção e cuidado.

Nesta quinta-feira (2), a Coordenação Municipal de Vigilância Sanitária autuou mais uma fábrica clandestina de temperos, localizada na Avenida Pará, bairro Ibirapuera.

Apenas na quarta-feira (1º),  foram incinerados 650 kg de produtos apreendidos nas demais fábricas. As fiscalizações ainda continuam em toda a cidade.

Na fábrica da Avenida Pará, os fiscais localizaram uma grande quantidade de corante alimentício, frequentemente vendido a granel ou em embalagens sem identificação.

Entre os produtos usados na produção do corante estavam milho, óleo de cozinha e urucum. Os materiais eram manipulados em um espaço com presença de fezes de ratos e lixo acumulado.

Na fiscalização, os agentes apreenderam 300 quilos de tempero e realizaram o lacramento de máquinas usado na produção. O proprietário foi notificado e toda a mercadoria será encaminhada ao aterro sanitário.

Ao totalizar as apreensões de hoje e da semana anterior, já foram retiradas de circulação mais de 1,6 tonelada de produtos irregulares no Município.

O coordenador da Vigilância Sanitária, Maico Mares, destacou a gravidade das ocorrências. “Nosso compromisso é mitigar todo o problema de saúde relacionado à falta de segurança. Peço que redobrem a atenção e, se for comprar produtos a granel ou fracionados, peçam a qualificação, procurem saber a origem e qual empresa é responsável pela produção”, alertou.

De acordo com Maico, os episódios com produtos contaminados e de procedência duvidosa têm se tornado cada vez mais frequentes no Brasil. “A gente faz esse apelo e a Vigilância continuará comprometida em buscar qualidade e segurança alimentar para a população de Vitória da Conquista”, declarou.

Na última quarta-feira (1º), a Coordenação de Vigilância Sanitária e Ambiental (Visa) de Vitória da Conquista realizou o descarte de 650 quilos de mercadorias confiscadas em fábricas irregulares de temperos.

Na última sexta-feira (26), os locais já haviam sido fechados por atuarem em condições precárias e insalubres, em desacordo com a legislação.

Anteriormente, após ser realizada a fiscalização, uma parcela da mercadoria havia sido levada para análise. Depois de descartados no Aterro Sanitário do município, os produtos serão destruídos e incinerados.

Segundo o coordenador da Vigilância Sanitária, Maico Mares, as iguarias foram produzidas em um ambiente sem higiene, onde havia acúmulo de lixo e fezes de roedores. Ainda de acordo com Maico, é necessário que comércios e consumidores verifiquem a procedência dos produtos antes de comprá-los e consumi-los, observando o Alvará Sanitário da fábrica e a Nota Fiscal.

Ao todo, a Visa estima que aproximadamente 2 mil quilos de temperos tenham sido apreendidos e eliminados.

Nesta quarta-feira (13), a Vigilância Sanitária interditou um açougue localizado na Avenida Presidente Vargas. O estabelecimento, que não apresenta identificação na fachada, já havia sido notificado pela falta de água potável e pela ausência dos alvarás de funcionamento e sanitário.

Os fiscais da Vigilância, juntamente com agentes do setor de Posturas da Secretaria Municipal de Serviços Públicos (Sesep) e da Guarda Municipal, lavraram um auto de interdição, documento legal que registra a decisão de interditar o local por motivos de segurança ou saúde pública.

A ausência de água potável em comércios representa um sério risco à saúde, comprometendo a qualidade de vida de consumidores e funcionários. Além disso, pode contribuir para a transmissão de doenças por meio da água contaminada, como diarreia, infecções bacterianas e cólera, que se espalham rapidamente.

Os produtos que estavam à venda foram armazenados em um freezer devidamente lacrado, enquanto as portas do local foram interditadas com o lacre da Vigilância Sanitária.

Segundo Maico Mares, coordenador municipal da Vigilância Sanitária, já havia sido concedido um prazo para que o proprietário regularizasse a situação. Como as irregularidades não foram sanadas, foi determinada a interdição total do estabelecimento, com base na Lei 14.878/2025. “Esse é o papel da Vigilância Sanitária, e continuaremos agindo dessa forma. A fiscalização tem como objetivo eliminar riscos à saúde da população de Vitória da Conquista”, declarou Maico.

Denúncias podem ser encaminhadas à Vigilância Sanitária, localizada na Rua Coronel Gugé, 347, Centro, ou pelos canais, como o telefone (77) 3229-3044 e e-mail e o [email protected].

Profissionais que atuam com manipulação de alimentos em Vitória da Conquista terão a oportunidade de participar de um curso gratuito de capacitação, promovido pela Vigilância Sanitária durante este mês de junho.

A primeira turma já está fechada e será composta por expositores que irão atuar no Arraiá da Conquista. As aulas acontecerão nos dias 12 e 13, das 14h às 17h, no auditório da sede da Visa.

Para a segunda turma, as inscrições estão abertas até sexta-feira (13). Interessados devem comparecer à Rua Coronel Gugé, nº 367, ao lado da Prefeitura, ou entrar em contato pelo telefone (77) 3229-3044. São 25 vagas disponíveis.

A nova turma terá aulas nos dias 16 e 17 de junho, no mesmo local e horário. Ao final do curso, será emitido um certificado com carga horária de 8 horas.

A formação é voltada a quem trabalha em qualquer área do setor alimentício e busca reforçar práticas seguras de preparo, armazenamento e higiene dos produtos consumidos pela população.

Na última semana, a Vigilância Sanitária e Ambiental (Visa) de Vitória da Conquista intensificou as fiscalizações em estabelecimentos comerciais e apreendeu cerca de 250 kg de alimentos vencidos ou mal acondicionados.

As ações, realizadas em supermercados, quitandas e restaurantes, também identificaram locais operando sem alvará sanitário, o que pode levar a notificações, apreensões e até interdições.  

De acordo com Maico Mares, coordenador da Visa, o objetivo é proteger a saúde da população e garantir que os comerciantes cumpram as normas sanitárias. “Não é justo o consumidor comprar um produto vencido ou em más condições. Com as denúncias, podemos evitar riscos à saúde”, destacou.  

A Visa orienta a população a sempre verificar a data de validade, as condições de conservação e a embalagem dos produtos antes da compra. Em caso de irregularidades, as denúncias podem ser feitas pela Ouvidoria Municipal (77 98834-6464 ou [email protected]) ou pelo site da Controladoria-Geral da União (clique aqui).