Vitória da Conquista, juntamente com outras cidades baianas, será uma das localidades participantes do Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil (ENANI-2024), uma iniciativa do Ministério da Saúde que visa avaliar a nutrição de crianças de até seis anos.

O estudo, que começa este mês, envolverá entrevistadores identificados que visitarão domicílios para coletar informações sobre amamentação, alimentação infantil, estado nutricional e deficiências de micronutrientes.

O Carnaval se aproxima, mas os cuidados com a alimentação e a saúde não podem ficar de lado, eles são essenciais para que a festa seja aproveitada ao máximo. A nutricionista Erika Vanessa Martins Pereira oferece dicas valiosas para garantir energia e imunidade durante os dias de folia.

Antes da festa, é essencial consumir carboidratos como arroz, macarrão, batata e cereais integrais para fornecer energia, evitando jejum prolongado e optando por pequenos lanches como frutas frescas, sucos naturais e barras de cereal. A hidratação é fundamental, especialmente devido ao calor e ao consumo de álcool, a nutricionista recomenda ingerir de 2 a 3 litros de água por dia, também em forma de sucos naturais e água de coco, evitando complicações de saúde como a desidratação.

Para o pós-Carnaval, o recomendado é focar em alimentos que auxiliem na desintoxicação, como frutas da estação e vegetais verde-escuros, e evitar alimentos gordurosos e frituras. A profissional também recomenda a preferência por carnes magras e preparadas de forma saudável.

Uma das épocas mais festivas do país – o Carnaval – já começou em diversas partes do Brasil. Durante os vários dias de festa, muitos foliões acabam adquirindo maus hábitos alimentares, seja no consumo de bebidas alcoólicas e açucaradas, comidas gordurosas, hidratação insuficiente ou até mesmo ingestão de calorias abaixo do recomendado. Sendo assim, para dar conta de toda a programação, é necessário se hidratar e se alimentar bem para manter a energia e preservar a imunidade.

De acordo com a nutricionista e professora do Centro Universitário UniFG, instituição pertencente ao Ecossistema Ânima Educação, Erika Vanessa Martins Pereira, é importante ter planejamento sobre o que vai comer durante o festejo e evitar ficar longos períodos em jejum.

“O ideal é fazer três refeições principais – café da manhã, almoço e jantar – e pequenos lanches nos intervalos. Esses pequenos lanches podem ser frutas frescas ou sucos de frutas, castanhas, biscoitos integrais e barra de cereal”, orienta a especialista.