Vigilância Sanitária intensifica fiscalização e apreende 250 kg de produtos impróprios em Vitória da Conquista

Desde janeiro deste ano, a Vigilância Sanitária de Vitória da Conquista tem intensificado a fiscalização em estabelecimentos comerciais denunciados pela população por venda de produtos alimentícios de procedência ou qualidade duvidosa. Até o momento, cerca de 250 quilos de produtos vencidos ou com embalagens adulteradas foram apreendidos em escolas, lanchonetes, restaurantes e supermercados.

A comercialização de produtos nessas condições é considerada crime. Por isso, além da apreensão e inutilização das mercadorias, os comerciantes foram autuados e notificados pela fiscalização, com um prazo de oito dias para regularização.

A fim de garantir uma compra segura, a Vigilância Sanitária orienta os consumidores a se organizarem antes de ir ao mercado, verificando se há espaço adequado no refrigerador ou freezer para armazenar produtos que precisam de conservação. Além disso, é fundamental separar os produtos de higiene e limpeza dos alimentos, conferir a validade dos produtos e seguir as recomendações de armazenamento indicadas pelos fabricantes.

Ao adquirir carnes, peixes, aves, ovos, leites e derivados, é essencial verificar se possuem informações sobre procedência, incluindo o nome do fabricante e o número de registro no órgão responsável. Carnes cruas e vegetais devem ser armazenados em sacos plásticos bem fechados para evitar contaminação.

Alimentos prontos para consumo, como carnes assadas, tortas e feijoadas, não devem ser adquiridos se estiverem expostos em temperatura ambiente. Alimentos quentes precisam ser mantidos bem quentes, e os frios, sempre refrigerados.

A Vigilância Sanitária alerta ainda para produtos que não devem ser adquiridos, como latas estufadas, amassadas ou enferrujadas; vidros com tampas danificadas ou líquido turvo; embalagens a vácuo com bolhas de ar ou aberturas; embalagens UHT amassadas ou com lacres violados; produtos industrializados sem rótulo ou com informações apagadas.

Os estabelecimentos devem estar organizados, limpos e livres de pragas urbanas, como moscas, baratas e roedores. Além disso, funcionários que manipulam alimentos devem usar toucas ou redes para cobrir os cabelos, manter as unhas aparadas e sem esmalte, e evitar o uso de adereços como anéis, brincos e relógios.

A Vigilância Sanitária alerta a população para verificar a aparência, o cheiro e a data de validade dos produtos antes da compra, a fim de evitar intoxicações alimentares. Denúncias podem ser feitas por meio da Ouvidoria Municipal, pelos telefones 77 98834-6464 e 0800 284 7010.