Prefeitura publica nota após suspeita de intoxicação alimentar em evento educativo

Na terça e quarta-feira (17 e 18), cerca de 32 pessoas, incluindo professores, alunos e colaboradores, foram hospitalizadas com suspeita de intoxicação alimentar durante um evento educacional em Vitória da Conquista. O evento, organizado pela Secretaria Estadual de Educação, precisou ser encerrado prematuramente devido a problemas de saúde dos participantes. De acordo com o órgão, os alimentos servidos na ocasião seguiram procedimentos de manipulação e higiene adequados.

A Vigilância Sanitária inspecionou o local e não encontrou irregularidades, de acordo com a Secretaria de Educação. No entanto, uma investigação está em andamento para determinar a causa da intoxicação alimentar. As pessoas afetadas foram encaminhadas para uma Unidade de Pronto Atendimento (UPA), mas o estado de saúde delas não foi divulgado.

A Prefeitura comentou o caso, relatando a realização de uma inspeção no local, mas destacou a falta de alimentos para coleta e a ausência da Fiscalização Integrada Preventiva (FIP), que deveria ter sido solicitada antes do evento.

Confira a nota na íntegra:

A Vigilância Sanitária (Visa) de Vitória da Conquista informa que foi acionada pela Coordenação de Vigilância Nutricional para averiguar uma situação ocorrida no evento Seminários Territoriais de Educação Profissional e Tecnológica, realizado pela Secretaria Estadual de Educação, no Centro Territorial de Educação (Cetep), quando 32 pessoas foram encaminhadas à UPA com sintomas de intoxicação alimentar, relatando ter consumido alimentos durante o evento.

A equipe de Vigilância foi ao local fazer a inspeção, mas não encontrou nenhum alimento para coleta e constatou a ausência da Fiscalização Integrada Preventiva (FIP), que deve ser solicitada ao órgão antes da realização de qualquer evento. Tanto o espaço, que possuía quatro pontos de alimentação, quanto a empresa contratada para o buffet apresentavam inconformidades sanitárias. Outro agravante foi a exposição de alimentos em 156 estandes, que, de acordo com a investigação, foram produzidos em outras cidades e em residências.

Como as informações do Sistema de Notificação Nacional (Sinan) não descreveram quais alimentos foram consumidos, com a impossibilidade de coletá-los, e, por haver diversos pontos de alimentação no evento, não foi possível esclarecer em qual deles ocorreu o foco de intoxicações.